Viini, osa 2
Menneisyydessä Åter Kerroin teille hieman omista kokemuksistani viininvalmistuksen parissa ja annoin vinkkejä välineistä ja aineksista. Nyt on aika valmistaa viiniä.
Sivu:
3
Sivujen määrä:
3
Vanhojen ikkunoiden puukorjaus
Vanhojen puuikkunoiden korjaaminen ja entisöinti voi olla kannattavaa monella tapaa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että vanhemmilla ikkunoilla (ulko- ja sisäpuitteilla) voi olla yhtä hyvät tai jopa paremmat eristysominaisuudet kuin uusilla. Tämä edellyttää, että ne ovat hyvässä kunnossa ja oikein säädettyjä. Voit myös tehdä taloudellista voittoa, jos käytät aikaa ja kärsivällisyyttä olemassa olevien ikkunoiden korjaamiseen ja säätämiseen. Vaihtoehtoisesti olemassa olevat ikkunat voittavat myös arkkitehtonisesti ja kulttuurisesti. Suuri osa talon sielusta on ikkunoissa, ja ilme voi muuttua merkittävästi, jos asennetaan uudet ikkunat. Ennen yleisiä mittoja ei nykyään ole; ennen ikkunat olivat yleensä hoikempia ja pyrkivät "suoristumaan" pystysuunnassa, kun taas nykyiset ikkunat ovat hieman upotettuja ja kulmikkaampia.
Sivu:
6
Sivujen määrä:
3
Aronia & musta aronia
Tämä on ensimmäinen osa artikkelisarjasta, joka käsittelee hieman erikoisempia kasveja, joita voit kasvattaa. Osittain pienen "luksuksen" vuoksi omissa kotikasvatuksessasi, mutta myös siksi, että nämä kasvit voivat tarjota hieman tuloja ilman suuria investointeja. On aina arvostettua, jos voit tarjota vieraileville ystäville, maatilakaupan asiakkaille tai vieraille oman pienen erikoisuutesi tilalta. Entäpä esimerkiksi konjakilla maustettu aroniahillo tai antioksidanttipitoinen mustasta aroniasta tehty rusina? Tämän sarjan artikkelit keskittyvät tavalliseen tapaan omavaraisuuteen, mutta käsittelevät myös joitakin järkevämpiä viljelymenetelmiä ja kaupallisia käyttövaihtoehtoja niille, jotka haluavat ansaita tuloja tilalta.
Sivu:
9
Sivujen määrä:
3.3
Sarjan osa:
1
Hyvää lampaasta tehtyä ruokaa
Minulla itselläni on vaikeuksia seurata reseptejä. Luin kerran sanonnan, josta pidin. Se kuvasi täydellisesti lähestymistapaani ruokaan. Sanonta on nyt liitettynä yhteen intialaisista keittokirjoistani, ja siinä lukee: ”Älä koskaan kokkaa keittokirjan mukaan, vaan lue reseptit, ymmärrä ne ja toimi sitten oman makusi mukaan. Ruoka tulisi luoda, ei kopioida.”
Sivu:
12
Sivujen määrä:
3.7
Sarjan osa:
1
Tuodakseen mehiläisparven sisään
Kerran löysin suuren mehiläisparven, joka oli laskeutunut pellolle ja istui siellä kuin pieni mustanruskea vuori. Oli juhannusaaton iltapäivä ja olin matkalla juhliin. Mutta ajattelin, että olisi sääli olla hyödyntämättä parvea, joten lakaisin sen varovasti autossani olevaan pahvilaatikkoon. Työn aikana useita mehiläisiä juuttui villaisiin frotee-sukkiini, ja seurauksena sain nilkkoihini useita pistoja, luultavasti yli kymmenen. Minulla oli ollut mehiläisiä monta vuotta, enkä ollut tarttunut pistoihin. Juhlissa ei tapahtunut mitään, ennen kuin aloin tanssia. Neljän tai viiden tanssin jälkeen nilkkani alkoivat turvota, ja noin puolen tunnin kuluttua jalkani olivat kuin jalkapallot ja minun oli pakko lopettaa jalkaterän leikkaaminen ja valssin tanssiminen. Kun olin sen jälkeen istunut paikallani pari tuntia, turvotus oli laskenut ja seuraavana päivänä jalkani olivat normaalisti. Minulla ei ollut mitään kipua, vain että jalkani olivat vääntyneet. Mehiläisparvi selvisi juhlaillasta hyvin pahvilaatikossaan ja sai oman pesänsä seuraavana päivänä. Se antoi minulle sitten hyvän hunajasadon useiden vuosien ajan.
Sivu:
16
Sivujen määrä:
2
Sarjan osa:
24
Fuusiot
Kaikissa puuesineiden rakentamisessa, jotka eivät ole yhtenä kappaleena tehtyjä, eri puuosat on liitettävä jollain tavalla. Tässä artikkelissa kuvailen useita tällaisia liitoksia, jotka ovat hyödyllisiä huonekalujen valmistuksessa, sisustussuunnittelussa ja muissa puurakentamisen rakenteissa. Jokaisella puurakenteella on optimaalinen liitoksensa, johon puolestaan vaikuttavat haluttu käyttötarkoitus, aika, raha, tieto, käytettävissä oleva puumateriaali, työkalut ja muut apuvälineet.
Sivu:
18
Sivujen määrä:
4
Sarjan osa:
5
Kotisynnytys 2
Lähes kolme vuotta sitten synnytin ensimmäisen lapseni kotona asunnossamme kotikätilön ja mieheni avustuksella. Lehti Åter vaikutti merkittävästi päätökseeni synnyttää kotona, sillä hänen kauttaan tutustuin ensimmäistä kertaa kotisynnytykseen ja Kotisynnytysyhdistykseen. Tämän vuoden maaliskuussa koitti jälleen aika, ja pikkuveljeni syntyi kotona leikkihuoneessa.
Sivu:
22
Sivujen määrä:
2
Puno pieni hiilivuoka
Työkuvauksessa viitataan melko pieneen, 30–35 cm pitkään hiilitynnyriin. Muoto on, kuten usein ennenkin, yhtenäinen ja reunat hieman sisäänpäin viistoavat. Koko ja muoto voivat tietenkin vaihdella, mutta muista käyttää karkeampaa materiaalia suurempaan koriin. Hiilitynnyrin tulee olla vahva ja tukeva. Loimitankojen lukumäärä ei juurikaan muutu korin koon mukaan. Suuremmassa, karkeampaa materiaalia sisältävässä korissa ne sijoitellaan harvemmin.
Sivu:
24
Sivujen määrä:
3
Sarjan osa:
3
Osta verkkoversio alla lukeaksesi koko lehden digitaalisesti.