Hedelmät ja marjat, Kulttuuri
Hedelmät ja marjat, Kulttuuri
Ur Åter 3/26 Lukuaika: 8 minuuttia
Uusia ja vanhoja hyötykasveja 3
Berberit
- – oma sitruuname
Agneta Magnusson
Myöhään syksyllä pihlajapensaat loistavat, sekä lehdet että marjat räjähtävät hehkuvan punaisina. 1700- ja 1800-luvuilla näitä happamia, C-vitamiinipitoisia marjoja käytettiin tuolloin vaikeasti löydettävien sitruunoiden sijaan. Niitä käytettiin mehuun, hilloon, marmeladiin ja ruoan värjäämiseen punaiseksi. Keittokirjoissa on useita reseptejä siltä ajalta. Olisiko aika kokeilla?
Saat pääsyn artikkeliin suoraan ostamalla sen tai koko lehden painettuna/verkkoversiona.
tai kuukausikortti joka tarjoaa pääsyn kaikkiin artikkeleihin 30 päivän ajan(Jos olet kirjautunut sisään ja sinulla pitäisi olla pääsy, mutta näet silti tämän, kokeile ladata sivu uudelleen pari kertaa. Jos se ei auta, kuulla sinusta sitten korjaamme sen ;) )
Lisää osia sarjassa Uusia ja vanhoja hyötykasveja
Lisää artikkeleita kirjoittajalta Agneta Magnusson Lisää artikkeleita aiheesta Åter 3/26
Lisää artikkeleita aiheesta Hedelmät ja marjat, Kulttuuri
